月: 2016年8月

備前焼コーヒー入れ作製

最近ネタが無いので、かなり前に作った物なのですが備前焼のコーヒー入れのご紹介。 って非売品ですがf^^; ワシは料理や釣りも好きですが陶芸も好きでして、焙煎したコーヒーを淹れるための備前焼ドリッパーを作ったついでに、焙煎 […]
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ウガンダ AA ブルーナイル

数日前ぎっくり腰をやってしまい、しばらく動けない状態になっていましたが、焙煎したコーヒー豆が底を尽きてしまったので痛い腰を我慢して焙煎しました(汗) どんな状態でも美味しいコーヒーが手元に無いってのは悲しいのでf^^; […]
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挽いたコーヒー豆

挽いた豆を購入している方でこんな経験はないでしょうか? 「開封直後は美味しいけど、数日経ったらあまり美味しくない」 これは豆の酸化(劣化)が原因です。 挽いてしまった豆は空気に触れる面積が大きくなるので、劣化するのが早く […]
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