挽いた豆を購入している方でこんな経験はないでしょうか？ 「開封直後は美味しいけど、数日経ったらあまり美味しくない」 これは豆の酸化（劣化）が原因です。 挽いてしまった豆は空気に触れる面積が大きくなるので、劣化するのが早く […]