ガテマラ／SHBアンティグア・ラグリマ (自家焙煎コーヒー Crazy Caf'e)

Guatwmala Lagrima De Antigua S.H.B. アンティグアの涙という意味らしい。

ガテマラ／SHBアンティグア・ラグリマについて

ガテマラ／SHBアンティグア・ラグリマの特徴と味について。可もなく不可もなくバランスが良いコーヒー豆。苦味はかなり少ないので、苦いのが好きな方には物足りないかな？

Guatwmala Lagrima De Antigua S.H.B.

アンティグアの涙という意味らしい。

【産地】　アンティグア

【品種】　ブルボン

【製法】　手摘み、天日乾燥

【特徴】

豆の大きさは大きめ。

色はやや緑色。5段階で言うなら4位。

【焙煎】

ハイローストからシティーローストまでが美味しいと思う。

個人的にはシティーロースト（２ハゼの始まり辺り）が一番美味しいと思う。

洗わないで焼くとものすごくチャフが飛ぶ（笑）

逆に言えばその分生豆での日持ちが良いと言う事か。

【味】

甘味・酸味・コク・香りが良い。

苦味は少ない方なので、苦いのが好きな方には物足りないかも。。。

強めに焙煎すれば苦味は出るが、フルシティーロースト以上にすると香りが飛んでしまう。

【価格】

比較的お手頃。

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