自家焙煎コーヒー Crazy Caf'e

カリタ ダイヤミルの改造とチューニング

カリタ ダイヤミルの調整とチューニング方法。というか、ちょっとした改造手順です。カリタのダイヤミルは、シャフトやブレードに一寸手を加えるだけで、コーヒー豆の挽き具合が格段に良くなるコーヒーミルです。まるでL型エンジンみたいに（笑）

カリタ 電動セラミックミル C-90の構造と分解掃除

カリタの電動セラミックミルの分解掃除とその構造。意外とコーヒーミルの掃除には無頓着だったりする方も多いようですが、コーヒーのカスが中に残ったままではせっかくのおいしいコーヒー豆もその味を引き出すことは出来ません。

カリタ ダイヤミルの構造と分解掃除

カリタ ダイヤミルの分解掃除の手順とミルの構造。質実剛健で見た目もかっこよく、いつまでも飽きずに使っていけるコーヒーミルです。しかし掃除を怠ると挽いたコーヒー豆のカスが隙間にたまり、コーヒーの味に悪影響を及ぼしますので定期的に掃除をしたほうが良いです。

コーヒーミルについて

コーヒーミルについての記述です。ミルの性能や挽き方によってコーヒーの味は変わります。私の所ではカリタのセラミックミルC-90をメインに使用していますが、こいつは耐久性も良くとても質が良いです。そのほかダイヤミルやクラシックミルも使用していますので、それらのインプレッションをお伝えします。これからコーヒーミルの購入を考えている方は参考にしてみてください。