自家焙煎コーヒー Crazy Caf'e

自家製焙煎器の作り方からサイフォン・ドリップ・水出し（ダッチコーヒー）での美味しいコーヒーの淹れ方や、豆の焙煎手順を画像とビデオで解説します

手網焙煎器。つうか、銀杏煎り網

先日知人に、「お前ん所で使ってるコーヒーの焙煎網、普通のじゃないよね？お前も普通じゃないけど（笑）」
と言われ、何処で売っているのか聞かれた。

まぁ、実際この焙煎網はコーヒー用じゃなくて木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小だったりするわけなのだが...（苦笑）
気になっている方もいると思うのでとりあえず書いておきます。

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備前焼コーノ式コーヒードリッパー完成！

以前、コーヒーと陶芸の記事で書いていたコーノ式ドリッパーがやっと完成した。
つうか、何ヶ月掛かってんだか（汗）

と言うのも、成形してから窯入れする時間が無く、やっと先日仕上げてきたのだったf^^;

とりあえず今回の物は藁灰釉を吹き付けでかけて還元焼で備前焼風に仕上げてみたのだが、我ながら中々の出来栄え。

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ブルーマウンテンNo1・フラムステッド・エステート

最近購入する事が多いワイルドコーヒーさんで、ジャマイカ／ブルーマウンテンNo1・フラムステッド・エステートを購入してみた。
味・香り・コクのバランスが取れた、コーヒーの中でも超一級品とされているブルーマウンテンNo1であるが、ワシら庶民には毎回購入することが出来る金額ではないので、｢今月はチョットだけ稼いだかな？｣というときにしか購入できないのが残念であるf^^;

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