先日知人に、「お前ん所で使ってるコーヒーの焙煎網、普通のじゃないよね？お前も普通じゃないけど（笑）」
と言われ、何処で売っているのか聞かれた。
まぁ、実際この焙煎網はコーヒー用じゃなくて木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小だったりするわけなのだが...（苦笑）
気になっている方もいると思うのでとりあえず書いておきます。
ワシの所で使用している木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小の大きさは、
- サイズ：内寸約19×15×H6cm（最大部分）
- 全長：約41.5cm（柄長約20cm）
- 重量：340グラム（今量った（笑））
通常コーヒー焙煎用として販売されている手網よりも若干重い。
この大きさで最大250グラム強の生豆が焙煎できる。
以前は画像の手あみロースターを使用していたのだが、捻くれ者のワシとしては普通のじゃツマラン！と思っていた所、同居人が「こんなのどう？(￣ー￣)ﾆﾔﾘｯ」と木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小を購入してきたのであった（笑）
実際使ってみたら手あみロースターよりもやけ具合が良く、豆が均一に焼ける事が分かり、それ以来木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小を使用している。
多分底が平らな事と、長方形と言う形がワシの焼き方に合っていたのだと思う。
彼是10年近く使っているが、壊れもせず３日に一度は活躍している。
まぁ、この作りを見ても分かるとおり、壊れる要素が殆ど無い。
強いて言えば柄の部分が大分焦げてきたので、そのうちここが壊れるのかもしれない。
とは言え、もう十二分に元は取ったので壊れても惜しくは無いのだが、愛着が有るので壊れるまで酷使するつもりだ。
最近では画像のように、上にアルミ箔を被せて焼いている。
木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小を使用した焙煎手順は、コーヒー豆の手網焙煎手順ビデオ（ハイロースト）を参照してくだされ。
木柄角ぎんなん炒りあみ（銀杏煎り網）小を使用したコーヒー豆の焙煎は、火の通りも良く、ムラ無く均一に焼く事が出来、非常にお勧め。
但し若干重いので女性には不向きかもしれない。
と言うワシ自身、最近歳のせいか、はたまた体力が衰えてきたのか、１回焼くと続けて焼く気にはならないf^^;
コーヒーの自家焙煎を始めた頃は、友達の喜ぶ顔見たさに１日数回焼いていた事も有ったが、今じゃ絶対無理！（苦笑）
まぁ、若干の重さは有るけど、きれいに豆が焼けるので丸型の手網焙煎器でうまく焼けない方にはお勧めです。
とは言え、こいつを使って上手く焼けなくてもワシのせいにしないでね！
道具との相性ってのもあるでしょうから（笑）
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