先日同居人が会社の同僚からお土産を貰ってきた。
ハワイに旅行に行ったらしく、その同僚は自称コーヒー通らしく、お土産にコーヒーを買ってきたらしい。
ハワイのコーヒーといえばハワイコナが有名で、以前、生豆を購入して焙煎して飲んだ事はある。
美味しい事は美味しいのだが、値段が高い割にはワシの好みではない。
好きな人にとっては美味しいコーヒーだとは思うが...f^^;
で、お土産に頂いたコーヒーを開けてみると...(￣□|!!
封を開けると何やら異様に甘い香りが！？
甘い香りと言っても、焙煎し立てのコーヒーのアロマとは程遠い。。。
ワシはお菓子作りもするので直ぐに分かった。
バニラの香りである（汗）
なぜにコーヒーからバニラの香りが？？？
まぁ、せっかく頂いたのだからとりあえずハンドドリップで淹れて見た。
蒸らしの工程で全く豆は膨らまず、それ所かコーヒーの香りも全くしない（汗）
漂うのはバニラの甘ったるい香りだけ...
抽出したコーヒーをカップに注ぎ、恐る恐る口にしてみると...
ま、マズイ･･･(￣□|!!
焙煎後何日経った豆なのか分からないが、かなり酸化が進んだ不味い豆であり、それを隠す為にバニラで香り付けをしたような、とてもコーヒーとは呼べない代物である。
挽いて売れ残った豆にバニラで香り付けしているとしか思えない。
こんなものを飲むぐらいなら、スターバックスのコーヒーのほうが未だマシだ。
つうか、不味過ぎて怒りすら覚える。
こんな不味いものを美味しいと思って販売しているのだろうか？？？
久し振りに思いっきりマズイ物を口にしてしまった（苦笑）
余りの不味さに、画像も撮らずに捨ててしまったので画像は無いが...
頼むからあんな不味いものは二度と買ってこないでくれ！！！
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備前焼のコーノ式コーヒードリッパーが出来上がった。我ながら中々の出来。普通のドリッパーで淹れるよりも美味しく淹れられるような。。。気がする（笑）
コーノ式ドリッパーとコーヒーカップを自作中。チョット陶芸家気分（笑） どんな釉薬を使ってどんな焼きにするか、ただいま考案中。
ハワイのお土産屋さんで売っている激マズフレーバーコーヒー、ハワイコナ。あんなものを美味しいと思って販売しているのが不思議だ。
ドリップでコーヒー豆が膨らまないと悩んでいる方、多分それは豆の鮮度が問題だと。珈琲ライフ贅沢倶楽部 ドイコーヒーで有名な土居博司氏が焙煎した、焙煎したての美味しいコーヒー豆が初回限定送料無料で購入できますので試してみてはいかが？
ドリップでコーヒーを淹れる際に豆が膨らまない理由。
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