カテゴリー: 管理人の独り言

コーノ式ドリッパーとコーヒーカップを自作中。チョット陶芸家気分（笑）　どんな釉薬を使ってどんな焼きにするか、ただいま考案中。

ハワイのお土産屋さんで売っている激マズフレーバーコーヒー、ハワイコナ。あんなものを美味しいと思って販売しているのが不思議だ。

ドリップでコーヒーを淹れる際に豆が膨らまない理由。

エチオピアモカコーヒー、検疫で規定量以上の残留農薬検出の為、輸入が全面ストップ

焙煎したコーヒー豆のまとめ買いはやめたほうが良いという勧め。珈琲が一番美味しいのは焙煎してから3日前後です。焙煎した豆を大量購入した場合、一般家庭では、この美味しい期間内に飲みきる事は難しいでしょう。冷凍保存すれば若干は持ちますが、それでもせいぜい10日です。