コーヒー豆の焙煎手順 コーヒー豆の手網焙煎手順ビデオ(ハイロースト) JUN | 2009年2月23日 コーヒーの生豆(タンザニア AA++ウンゴロゴロ)を銀杏用の手網で焙煎する手順です。生豆を洗う手順からシティーローストに焙煎する様子、焙煎後の冷却までをFLVムービーにしました。使用するガスコンロのカロリーで若干焼き方が変わりますので参考にしてください。 Read More
コーヒー豆の種類と特徴 タンザニア AA++ンゴロンゴロ JUN | 2009年2月13日 タンザニア連合共和国のアルーシャ地区原産のコーヒー豆AA++ウンゴロゴロ。今までブラックコーヒーが嫌いで飲めなかったと言う知人を、涙ながらに美味しいと云わしめたコーヒー豆 Read More