投稿者: JUN

カリタ ダイヤミルの分解掃除の手順とミルの構造。質実剛健で見た目もかっこよく、いつまでも飽きずに使っていけるコーヒーミルです。しかし掃除を怠ると挽いたコーヒー豆のカスが隙間にたまり、コーヒーの味に悪影響を及ぼしますので定期的に掃除をしたほうが良いです。

タンザニア連合共和国のアルーシャ地区原産のコーヒー豆AA++ウンゴロゴロ。今までブラックコーヒーが嫌いで飲めなかったと言う知人を、涙ながらに美味しいと云わしめたコーヒー豆

ドリップでコーヒーを淹れる際に豆が膨らまない理由。

エチオピアモカコーヒー、検疫で規定量以上の残留農薬検出の為、輸入が全面ストップ

民家などの無い源流部の川の水で淹れたコーヒーは、とても香りが引き立ちコクも有って美味しいコーヒーが淹れられます。川によってコーヒーの味も変わりなかなか面白いものです。

外で飲むコーヒー、アウトドアってヤツ？（笑）非常においしく感じますよね！しかし、パーコレータで淹れたコーヒーだけは美味しいとは思えないんです。モンカフェの方がパーコレーターより数十倍美味しいと感じませんか？淹れる雰囲気だけはカッコ良いんですけどねぇ...

欠点豆が非常に多いバニーイスマイル（モカマタリ）。一体この豆はどのぐらいの割合で欠点豆が入っているのかを調べてみました。そして完璧なまでにハンドピックしたこの豆の美味しさはいかに？

世界一高価なコーヒーであるアラミドコーヒー　バリ・コピルアクを飲んでみました。おいしいコーヒーであることは確かなのですが、金額に見合う味なのかというと...

ジャコウネコの糞から取り出した世界一高価なコーヒー豆アラミドコーヒー、バリ・コピルアック。果たしてどんな味がするのだろうか？うわさどおり旨いコーヒーなのか？それとも高いだけか？？？

ハンドドリップとコーヒーメーカーではどちらが美味しいコーヒーを淹れられるか？　どれだけ高価なコーヒーメーカーを使用しても、当然ハンドドリップの方が美味しいコーヒーを淹れる事が出来ます。その理由は…